น้ำมันระเหยยาก

น้ำมันระเหยยาก

น้ำมันระเหยยาก (fixed oil) มีองค์ประกอบทางเคมีเป็นกรดไขมันหลายชนิดรวมกัน ทั้งชนิดอิ่มตัวและชนิดไม่อิ่มตัว มากน้อยต่างกันตามแต่ชนิดของพืชที่ให้น้ำมันนั้น น้ำมันระเหยยากเป็นของเหลวที่อยู่ที่อุณหภูมิห้อง ระเหยได้ยาก ลางชนิดเมื่อถูกอากาศอาจทำให้ เกิดการหืนได้ง่าย น้ำมันระเหยยากอาจได้จากเมล็ดพืชหลายชนิด ใช้ปรุงอาหาร เช่น น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันเมล็ดทานตะวัน น้ำมันมะกอกโอลีฟ นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาพื้นในยาหลายรูปแบบ เช่น ยาครีม ยาขี้ผึ้ง ในยาไทยมักใช้น้ำมันระเหยยากในการทำยาน้ำมันสำหรับทาถูนวด น้ำมันที่ใช้มากในยาไทย คือ น้ำมันงา น้ำมันละหุ่ง น้ำมันมะพร้าว

 

รูปภาพจาก:mahidol.ac.th,dek-d.com